𓊱串に刺す手間なしです。夫が好きでよく作るメニューです。
レシピメモがわりに投稿させてください𖧷
鶏モモ肉
1枚(250g〜300g)
長ネギ
1本
塩胡椒
適量
片栗粉
適量
ごま油
小さじ1
◎醤油
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎みりん
大さじ2
手順
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①鶏モモ肉は一口大に切り、塩胡椒を揉み込んだら片栗粉をまぶす。
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②ねぎは3〜4cmの幅に切る。
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③フライパンにごま油を入れて熱し、鶏モモ肉を皮目を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、この時にネギも入れて焼く。焼いている間に◎は混ぜておく。
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④肉に火が通り、ねぎに焼き色がついたら混ぜておいた◎を加え、煮からめたら完成です。
投稿者からのコメント
𖠰お好みで糸唐辛子でもかけてください。一味や七味をかけても…○
𖠰味付けにあえて砂糖は使いません。砂糖の代わりにみりんが多めです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
