材料(2人分)
豚しゃぶ肉 250g
◎ねぎキムチ 1/4パック
◎一味唐辛子 小さじ1/2
◎醤油 少々
あらびき胡椒 少々
ごま油 少々
作り方
[1] 豚しゃぶ肉は、色が変わるのを目安に分量外のお湯でさっと茹でて水気を切る
[2] ボウルに1、◎を入れてざっくり和えたら器に盛り付ける
[3] 2に胡椒、ごま油をかけて完成
きっかけ
冷しゃぶにねぎキムチを加えたら美味しいかなと思い作りました。
おいしくなるコツ
ねぎキムチは水っぽくないので美味しく作れますが、その他のキムチは水っぽくなるのでお気を付け下さい。