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簡単おかず!ブロッコリーの蟹カマ餡掛け

簡単おかず!ブロッコリーの蟹カマ餡掛け

材料 (4人分)

  • ブロッコリー(冷凍可)
    1株
  • カニカマ
    1パック
  • 300ml
  • 白だし
    60ml
  • 小さじ1
  • 水溶き片栗粉
    大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 水に片栗粉を1~2:1の割合で混ぜて、置いておきます
  • カニカマをパックから出し、適当にほぐします
  • ブロッコリーを一口大に切り、塩をした熱湯で2~3分茹でます
  • ブロッコリーは茹で上がったら、ザルに上げて冷まします
  • 水には絶対に浸けない!!!
  • 鍋に分量の水、白だし、カニカマを入れて沸騰させます。
  • 1度火を止めて、水溶き片栗粉を混ぜながら入れます。
  • 全体になじめば、中火で加熱してとろみを付けましょう。
  • とろみがついたらブロッコリーを入れ、全体を混ぜ合わせます
  • 全体的に混ざれば完成です!

投稿者からのコメント

きっかけ 母から教わったズボラでもできるレシピです! おいしくなるコツ 茹でた後に水にさらすと水っぽくなるので厳禁!!! 入れた後は1~2分しっかり加熱してツヤを出してください。とろみが足りなかったら追加で入れても大丈夫です 水溶き片栗粉をまず最初に作ってください!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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