簡単おかず!ブロッコリーの蟹カマ餡掛け

材料(4人分) ブロッコリー(冷凍可) 1株 カニカマ 1パック 水 300ml 白だし 60ml 塩 小さじ1 水溶き片栗粉 大さじ2
作り方 【1】 水に片栗粉を1~2:1の割合で混ぜて、置いておきます 【2】 カニカマをパックから出し、適当にほぐします ブロッコリーを一口大に切り、塩をした熱湯で2~3分茹でます 【3】 ブロッコリーは茹で上がったら、ザルに上げて冷まします 水には絶対に浸けない!!! 【4】 鍋に分量の水、白だし、カニカマを入れて沸騰させます。 【5】 1度火を止めて、水溶き片栗粉を混ぜながら入れます。 全体になじめば、中火で加熱してとろみを付けましょう。 【6】 とろみがついたらブロッコリーを入れ、全体を混ぜ合わせます 【7】 全体的に混ざれば完成です! きっかけ 母から教わったズボラでもできるレシピです! おいしくなるコツ 茹でた後に水にさらすと水っぽくなるので厳禁!!! 入れた後は1~2分しっかり加熱してツヤを出してください。とろみが足りなかったら追加で入れても大丈夫です 水溶き片栗粉をまず最初に作ってください!