材料 (4人分)
ブロッコリー(冷凍可)
1株
カニカマ
1パック
水
300ml
白だし
60ml
塩
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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水に片栗粉を1~2:1の割合で混ぜて、置いておきます
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カニカマをパックから出し、適当にほぐします
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ブロッコリーを一口大に切り、塩をした熱湯で2~3分茹でます
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ブロッコリーは茹で上がったら、ザルに上げて冷まします
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水には絶対に浸けない!!!
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鍋に分量の水、白だし、カニカマを入れて沸騰させます。
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1度火を止めて、水溶き片栗粉を混ぜながら入れます。
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全体になじめば、中火で加熱してとろみを付けましょう。
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とろみがついたらブロッコリーを入れ、全体を混ぜ合わせます
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全体的に混ざれば完成です!
投稿者からのコメント
きっかけ
母から教わったズボラでもできるレシピです!
おいしくなるコツ
茹でた後に水にさらすと水っぽくなるので厳禁!!!
入れた後は1~2分しっかり加熱してツヤを出してください。とろみが足りなかったら追加で入れても大丈夫です
水溶き片栗粉をまず最初に作ってください!
※みやすさのために書式を一部改変しています。