ルッコラとレタスのシンプルサラダ

ルッコラとレタスの味が楽しめるシンプルサラダ。レモン仕立てのドレッシングと粉チーズがよく合います！ 作り方 [1] ルッコラとレタスは洗って食べやすい大きさに手でちぎり、冷水にさらす。 [2] パリッとしたら水気をよく切る。 [3] ボウルに、塩、こしょう、レモン汁、オリーブオイルを混ぜ合わせる。 [4] 食べる直前、3に2を入れよく和える。 [5] 器に盛り、粉チーズをかけて出来上がり。 ■このレシピの生い立ち 大好きなルッコラを美味しく頂くサラダ…と思い、考えました。