簡単★柔らかサラダチキン

材料(2人分) 鶏むね肉 2枚 ■★A 料理酒 大さじ1 砂糖 小さじ2 塩 小さじ1/2 ■★B(かけダレ) 醤油 大さじ1 酢 大さじ1 砂糖 小さじ1/2 ごま油 小さじ1 姜葱醤(なければ生姜でOK) 小さじ1 刻みネギ 適量
もっちり柔らかサラダチキン!鍋に入れて放置するだけの簡単レシピです♪安く買える鶏モモで節約おかずに★ 作り方 [1] 鶏むね肉の表裏両面をフォークで数カ所刺す。 [2] ①の鶏むね肉に、★Aをよく揉み込む。ジップロックに入れて、1時間〜1晩冷蔵庫で寝かせておく。 [3] 鍋に②全てを入れて、鶏肉が隠れるくらいの水を入れ沸騰させる。沸騰したら、火を消して1時間以上放置する。 [4] 粗熱が取れたら取り出し、食べやすい大きさにカットする。 [5] ★Bを全て混ぜ合わせたものを上からかけたら完成♪ ■コツ・ポイント ※②の工程では、我が家は前夜に仕込んで翌夜に調理します。※冷凍保存する際は、煮汁も一緒に冷凍→解凍すると作りたての柔らかさが持続します。 ■このレシピの生い立ち ダイエット目的で作りました。冷凍保存してもOKです!