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簡単★柔らかサラダチキン

簡単★柔らかサラダチキン

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もっちり柔らかサラダチキン!鍋に入れて放置するだけの簡単レシピです♪安く買える鶏モモで節約おかずに★

材料

(2人分)
  • 鶏むね肉
    2枚
  • ■★A
  • 料理酒
    大さじ1
  • 砂糖
    小さじ2
  • 小さじ1/2
  • ■★B(かけダレ)
  • 醤油
    大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖
    小さじ1/2
  • ごま油
    小さじ1
  • 姜葱醤(なければ生姜でOK)
    小さじ1
  • 刻みネギ
    適量

手順

  • 鶏むね肉の表裏両面をフォークで数カ所刺す。
  • ①の鶏むね肉に、★Aをよく揉み込む。ジップロックに入れて、1時間〜1晩冷蔵庫で寝かせておく。
  • 鍋に②全てを入れて、鶏肉が隠れるくらいの水を入れ沸騰させる。沸騰したら、火を消して1時間以上放置する。
  • 粗熱が取れたら取り出し、食べやすい大きさにカットする。
  • ★Bを全て混ぜ合わせたものを上からかけたら完成♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ※②の工程では、我が家は前夜に仕込んで翌夜に調理します。※冷凍保存する際は、煮汁も一緒に冷凍→解凍すると作りたての柔らかさが持続します。 ■このレシピの生い立ち ダイエット目的で作りました。冷凍保存してもOKです!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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