菜の花、しらすの春の味覚でペペロンチーノレシピです🌸
菜の花のほのかな苦味としらすの塩気、ニンニクの香りが美味しいです！
材料 （2人前）
菜の花
1束
ニンニクひとかけ
しらす
80g程度
鷹の爪
1本
ベーコン
50g
パスタ
160g
塩
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.菜の花を塩茹でし、適当な大きさに切り分ける。ニンニクひとかけを潰してみじん切りにする。
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2.フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニク、お好みで鷹の爪を入れて弱火にかけ香りが出るまで炒める。ベーコン、菜の花を加えて軽く炒める。
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3.茹でたアルデンテのパスタ、しらす、パスタの茹で汁少しを加えて中火で汁気がなくなるまで軽く火にかける。味見して塩加減を調整して完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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