お好み焼き粉やほうれん草を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1枚分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 398kcal
・たんぱく質 13.3g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 69g
材料 （2枚分）
お好み焼き粉
100g
豚バラ薄切り肉
50g
ほうれん草
1/2束（100g）
玉ねぎ
1/4個（50g）
[A]溶き卵
1個分
[A]水
1/4カップ
[A]「ほんだし」
小さじ2/3
水
1/4カップ
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
お好み焼きソース・好みで
適量
「ピュアセレクト マヨネーズ」・好みで
適量
糸がつお・好みで
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豚肉は4cm幅に切る。ほうれん草は3cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。
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（2）ボウルにAを入れて混ぜ、お好み焼き粉、（1）のほうれん草・玉ねぎを加えて混ぜる。
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（3）フライパンに油大さじ1／2を熱し、（2）の半量を流し入れ、上に（1）の豚肉半量をのせて焼く。焼き色がついたら裏返す。
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（4）同様に焼き色がついたら水カップ1／8を加えてフタをし、水分がなくなり、表面がカリッとするまで蒸し焼きにする。同様にもう1枚焼く。
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（5）器に盛り、好みでソースを塗り、「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口でしぼり、糸がつおをのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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