蓮根の塩麹きんぴら

はんなり発酵

はんなり発酵

材料（4人分）

蓮根

2本
塩麹

大1
三河みりん

大1
グレープシードオイル

大1
胡麻油

小1
ホーリーバジル、バジルなど

ひとつかみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

蓮根をスライスします
グレープシードオイルを敷いたフライパンで蓮根を炒めます
塩麹、三河みりんを加えて更に炒め、バジルを入れ、蓮根に火が通ったら胡麻油をひとまわしかけて火を止めて出来上がり

投稿者からのコメント

きっかけ寒くなってきたので身体を冷やして体調を崩さないように根菜の1品を作りましたおいしくなるコツ丁寧に炒めるだけです

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る