夏に勝つ!ノンオイル干し椎茸と切干大根中華風サラダ

⭐️干し椎茸の健康パワー  高血圧予防と改善  血栓症予防(血液サラサラ)  悪玉コレステロールをさげる効果  免疫力増強、デトックスなど ぜひ食事にとりいれてみませんか? お酢は夏の疲労回復に役立ちます! わたしは普段干し椎茸は酢で戻して冷蔵庫に保管して、色々なお料理に使用しています。くわしくはInstagramをご覧ください。 材料 切干大根  30g きゅうり   1本 干し椎茸、3枚くらい酢につけて戻っているもの。(もちろん水で戻した物も大丈夫) 中華風ドレッシング  醤油大さじ3  砂糖大さじ1  酢(干し椎茸の戻したものなど)大さじ3 すりごま大さじ1 作り方 ① 切り干し大根は水でさっと洗い、きれいな水に放して5分程度置き戻す。水を切りぎゅっと絞っておく。 ② 鍋にたっぷり水を入れ火にかけ沸かし沸騰したら切り干し大根を入れさっと茹でる。 ③きゅうりと干し椎茸は薄くスライスしておく。 ④切り干し大根はざるにとり、冷めたら、ぎゅっと絞って水気を切っておく。 ⑤保存容器に切り干し大根 その上にきゅうりを載せ、すりごまをのせる。 ⑤鍋に中華ドレッシングの調味料と干し椎茸を入れ火にかける。沸騰したら切り干し大根の上にかける。 ⑥冷蔵庫で半日程度冷やす。 #和漢#高脂質血症 #悪玉コレステロール #血液サラサラ#発酵食品 #高血圧改善 #ヘルシーレシピ #健康料理 #茨木くみ子 #生活習慣病予防 #ダイエットレシピ #ノンオイル