材料（2本）
無塩バター 100ｇ
生クリーム(動物性) 100cc
ドライフルーツ 80～100ｇ
ローストナッツ類 10～15ｇ
ブランデーorラム 小さじ1～お好み
とっても好評だったので♡パート2です♪こちらはふんわり感のあるフルーツバターです！パーティーやおつまみに♡
作り方
[1] お好きなドライフルーツを大きい物は小さくカットし、ナッツ類も同様に包丁やフードプロセッサーで細かくしておく
[2] ドライフルーツとブランデーorラム、水約200cc入れ鍋で加熱し柔らかくし、水分を飛ばし、人肌くらいに冷ましておく
[3] その間に生クリームをホイップする。８分立て。
[4] バターをレンジで温め、指で押して簡単に凹むくらいに柔らかくし、泡だて器でよくクリーム状にする
[5] 4に細かくしたナッツ、冷ました2を混ぜて、3の生クリーム2回くらいに分けて混ぜる
[6] アルミホイルに半量をのせ、巻き、両端の片方を絞って、
[7] 縦にしてトントンと中身を詰める。※しっかりと空気抜きして詰めると切る時崩れにくいです
[8] もう片方も閉じて、冷蔵庫でしっかり冷やせば完成！アルミのままカットするとキレイに切れます※冷凍して長期保存もOK！
■コツ・ポイント
ドライフルーツ、ナッツは細かい方が切る時に崩れにくいです。バターはカスタードくらいの柔らかさがベスト♪
■このレシピの生い立ち
バーのマスターから少しづつ聞きだして、自分なりにマスターレシピに近づけるように試して、今まで１番いい感じ♪最初の方のはHOT系＆持ち運びなどで溶けにくくて良いのでレシピは残し、新にUP!こっちは軽い感じでバターサンドかと♡まだ研究中♪
