しっかり下味をつけて、ラムの濃厚な旨みを引き出します。
材料 （4人分）
ラム肉（ステーキ用）
300g
エバラ 黄金の味
50cc
チリペッパー
小さじ1/3
新じゃが芋
100g
人参
50g
新玉ねぎ
100g
アクシアルぶなしめじ
100g
ブロッコリー
8房
ミニトマト
4個
ローズマリー
適量
塩・こしょう
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
ラム肉はひと口大に切り、黄金の味・チリペッパーを入れて漬けこむ。
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新じゃが芋は皮付きのままラップに包み、600Wの電子レンジで3分加熱する。タオルに包んで5分ほどおいて、ひと口大に切る。人参は乱切りにして、600Wの電子レンジで1分ほど加熱する。ブロッコリーはゆでる。
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新玉ねぎはくし形に切る。しめじは石突をとって小房に分ける。
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耐熱皿に1・2・3・ミニトマト・ローズマリーを入れ、塩・こしょうをふる。
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160℃に予熱したオーブンに4を入れ、30分ほど火が通るまで焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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