こんにちは。
きのうのおうち晩ごはん🥢
白身魚のフライでワンプレート。
梅干し作り…今年は1kg（ジップロックで）
赤じそ漬けをしました。
どんどん赤くなってる、干すのが待ち遠しいな〜
🌱献立
＊白身魚のフライ
＊ベビーリーフ ミニトマト
＊ズッキーニとむきえびのアヒージョ
＊焼きなすのオリーブオイル和え
＊カリフラワーのポタージュスープ
＊十八穀ごはん
身がふっくら、皮無しのたらの切り身。
衣をつけてサクサク揚がりました
タルタルソースたっぷりで美味しいです😊
🦐冷凍むきえびが残っていたので
旬野菜 ズッキーニとアヒージョにしました。
ゆでたカリフラワーはじゃがいもやたまねぎと
白いポタージュスープに。
スープにすればカリフラワーもたくさん食べれます
╰(*´︶`*)╯♡
生たら（皮なし）の切り身
2切れ
小麦粉
適量
溶き卵
1個分
パン粉
適量
揚げ油
マヨネーズ
大さじ3
ゆで卵
1個（みじん切り）
たまねぎ
6分の1個（みじん切り）
レモン汁
小さじ2
パセリ
大さじ1（みじん切り）
塩
少々
こしょう
少々
手順
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1）たらは骨を除き、塩少々し（分量外）、しばらく置いてペーパータオルで出てきた水けをふく。1切れを半分に切る。
-
2）小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
-
3）180℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。（2個ずつ揚げる）
-
器に盛り、タルタルソースをかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
