りんごの生キャラメル

りんごや生クリームを使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 216kcal ・たんぱく質 1g ・塩分 0.1g ・野菜摂取量 0g ■材料(4人分) ・りんご 1/2個 ・水 大さじ2 [A]生クリーム 1カップ [A]「パルスイート」 大さじ1
■つくり方 (1)りんごは皮をむいて5mm角に切る。10cm×15cmの型にクッキングシートを敷く。 (2)鍋に(1)のりんご、分量の水を入れ、フタをして煮る。りんごがやわらかくなったら、フタをはずし、Aを加えて焦げつかないように混ぜながら、鍋の底が見えるくらいしっかりと煮詰める。 (3)(1)の型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。固まったら、好みの大きさに切る。 *お好みでキャラメル用のセロファンやクッキングシートなどをひと巻きできる大きさに切り、 1個ずつ包み、両端をねじってラッピングするのもおすすめです。