ホクホク感がたまらない♪火加減と煮込み時間がおいしさの秘訣☆
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 82kcal
・たんぱく質 2.1g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 90g
■材料(4人分)
・かぼちゃ 400g
[A]水 1カップ
[A]「ほんだし いりこだし」8gスティック 1/2本
[B]砂糖 大さじ1
[B]しょうゆ 小さじ1
■つくり方
(1)かぼちゃは種とワタを取り、ところどころ皮をむき、タテ3cm幅のくし形に切り、ヨコ3等分に切る。
(2)鍋にA、(1)のかぼちゃを入れてフタをして煮立ったら、中火で10分ほど煮る。Bを加え、かぼちゃがやわらかくなり、味が煮含まれるまで弱火で煮る。
*弱火で煮る時間はかぼちゃの状態により、加減しましょう。目安は約5分です。