いりこだし香る かぼちゃの煮物

ホクホク感がたまらない♪火加減と煮込み時間がおいしさの秘訣☆ ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 82kcal ・たんぱく質 2.1g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 90g ■材料(4人分) ・かぼちゃ 400g [A]水 1カップ [A]「ほんだし いりこだし」8gスティック 1/2本 [B]砂糖 大さじ1 [B]しょうゆ 小さじ1
■つくり方 (1)かぼちゃは種とワタを取り、ところどころ皮をむき、タテ3cm幅のくし形に切り、ヨコ3等分に切る。 (2)鍋にA、(1)のかぼちゃを入れてフタをして煮立ったら、中火で10分ほど煮る。Bを加え、かぼちゃがやわらかくなり、味が煮含まれるまで弱火で煮る。 *弱火で煮る時間はかぼちゃの状態により、加減しましょう。目安は約5分です。