ほうれん草のクリームスープ

わかさん

ほうれん草とクリームの相性っていいですよね♡ほうれん草のALAには季節の変わり目の体調不良を整えてくれるらしいですよ♡

材料

ほうれん草

3株
玉ねぎ

1/4個
ベーコン

40g
マッシュルーム

2個
牛乳

400cc
小麦粉

大さじ1
バター

5g
塩、胡椒

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

玉ねぎ、マッシュルームを薄切りベーコンを1㎝くらい、ほうれん草2～3㎝くらいに切る
鍋にバターを入れ溶かし、ベーコンを入れうっすら焦げ目がついたら玉ねぎ、マッシュルームを入れる塩胡椒で下味
玉ねぎが半透明になったら小麦粉を入れ粉っ気がなくなるまで混ぜる
牛乳を100ccほど入れよく混ぜてトロミがでてから全て入れる
沸騰したら塩、胡椒で味を整えてほうれん草を入れる
ほうれん草をお好みの硬さで火を止めて完成！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 4は必ず先に少量の牛乳を入れてトロミを出してから ■このレシピの生い立ちうちのヘビロテスープ

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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