ピンクのヨーグルトバーク*あずき

フルーツやジャムで作るヨーグルトバークを和風にアレンジしました。 作り方 [1] ギリシャヨーグルトにゆであずき、はちみつ、ココナッツオイルを混ぜる。 [2] クッキングシートを敷いたパットに混ぜた材料を入れ表面をゴムベラでならす。生地の厚みは8〜10㎜にすると割りやすい。 [3] 冷凍庫に入れ一晩凍らせる。 ■コツ・ポイント 混ぜて冷凍庫で固めるだけの簡単レシピです。水切りヨーグルトを使う場合はブルガリアヨーグルト900g（2パック）を一晩冷蔵庫で水切りします。仕上がりはパルテノは柔らか、水切りヨーグルトはサクサクしゃりしゃりです。お好みで使い分けて下さい。 ■このレシピの生い立ち 最近ヨーグルトバークにハマっているあずき好きな息子のためにゆであずきときな粉で和風にアレンジしてみました。