材料(4人分)
焼売の皮 30枚
むきえび 150g
はんぺん 1枚
玉ねぎ 1/2個
★酒 小さじ1/2
★醤油 小さじ1/2
★砂糖 小さじ1/2
★ゴマ油 小さじ1/2
★片栗粉 大さじ2~3
キャベツ 適量
安いむきえびで、ふわふわプリプリのえび焼売♪包まないから、へたっぴでも関係なしっ。しかもレンジでお手軽~(*´▽`*)ノ
作り方
[1] むきえびは背わたを取り、片栗粉(分量外)をもんで水洗いし、水気を拭き取り、包丁で粗いところも残しつつ叩く。
[2] 玉ねぎはすりおろす。焼売の皮は半分の長さに切り、細切りにする。
[3] ボウルにはんぺんを入れて手でつぶして滑らかにする。むきえび・玉ねぎ・★を加えてよく混ぜる。
[4] ③を食べやすい大きさに丸め、焼売の皮を衣のようにしてつける。
[5] 耐熱皿にキャベツを敷き、④を並べる。
[6] 全体にたっぷり霧吹きをして、オーブンシートをかぶせ、その上からラップをふんわりかける。
[7] レンジ(600W)で5分加熱。
■コツ・ポイント
包むより時間短縮で簡単でーす。
■このレシピの生い立ち
ランチにでも手軽にぱぱっと作りたいな~と思って、安いむきえびを使い、包まずに作りました~。