鶏胸唐揚げのオレンジマスタード和え! レシピ・作り方

材料(2人分) 鶏胸肉 1枚 ナス 1本 ピーマン 1個 にんじん 5cmくらい 油(野菜を炒める分) 大さじ3 片栗粉 大さじ3~ ☆粒マスタード 大さじ2 ☆醤油 大さじ2~ ☆マーマレード 大さじ1 ☆お酢 小さじ2~
作り方 [1] 野菜を全て乱切りにします! [2] フライパンに油を入れます! [3] 野菜を全て炒めます!しっかりと炒めたらお皿にあげておきます! [4] カットしたむね肉に片栗粉をまぶします!先程のフライパンに油(分量外)をいれむね肉を揚げ焼きしていきます! [5] カラッと焼きあがったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります! [6] ☆を混ぜます! [7] 3をフライパンに戻します! [8] 6を入れ和えるように炒めます! [9] 照りが出てきたら完成です! きっかけ むね肉1枚を豪華にして食べたくて! おいしくなるコツ むね肉をカリッと揚げ焼きすること!