材料(2人分)
鶏胸肉 1枚
ナス 1本
ピーマン 1個
にんじん 5cmくらい
油(野菜を炒める分) 大さじ3
片栗粉 大さじ3~
☆粒マスタード 大さじ2
☆醤油 大さじ2~
☆マーマレード 大さじ1
☆お酢 小さじ2~
作り方
[1] 野菜を全て乱切りにします!
[2] フライパンに油を入れます!
[3] 野菜を全て炒めます!しっかりと炒めたらお皿にあげておきます!
[4] カットしたむね肉に片栗粉をまぶします!先程のフライパンに油(分量外)をいれむね肉を揚げ焼きしていきます!
[5] カラッと焼きあがったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります!
[6] ☆を混ぜます!
[7] 3をフライパンに戻します!
[8] 6を入れ和えるように炒めます!
[9] 照りが出てきたら完成です!
きっかけ
むね肉1枚を豪華にして食べたくて!
おいしくなるコツ
むね肉をカリッと揚げ焼きすること!