いつもの卵サンドも二等辺三角形にカットするだけでクリスマスの食卓が盛り上がります。子供達にも大人気。
材料 (2人分)
食パン
4枚
ゆで卵
3個
きゅうり
1本
マヨネーズ
適量
粒マスタード
適量
フレンチマスタード
適量
塩胡椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ゆで卵をつくり、ざっくりと刻んでからマヨネーズ、粒マスタード、フレンチマスタードを混ぜる。
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きゅうりをピーラーでうすく切り、軽く塩をふっておく。
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食パンにバター(マーガリン)、フレンチマスタードを塗る。
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きゅうりを絞り、食パン→きゅうり→たまご→きゅうり→食パンと挟む。
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食パンの端を切り落とし、二等辺三角形になるようにカットして完成。
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パンの切れ端は、私はバターでカリカリに焼いてクルトン代わりに使っています。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
卵サンドは粒マスタードとフレンチマスタードの2種使いがお店の味に近づけるコツ。お子さんがマスタードが苦手でなければお試しくださいませ。
■このレシピの生い立ち
オーストラリアの雑誌で見かけたサンドイッチを再現しました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。