韓国風スパイシーチキン

オーブンでカリッと焼いたチキンを甘辛酸っぱいタレに絡めるだけ。お酒もご飯も進んでしまう味です！ 作り方 [1] ●は大きめのボウルに混ぜ合わせる。 [2] 鶏肉に軽く塩コショウをして酒をふる。薄力粉＋片栗粉を混ぜたものを全体にしっかりまぶす。 [3] オーブンシートを敷いた天板にのせて、２００度に予熱したオーブンで約２０分焼く。裏返して１０分焼く。 [4] オーブンから取り出して１のボウルに入れて全体にタレを絡める。 [5] ごまやねぎを散らして召し上がれ。 ■コツ・ポイント 鶏肉と皮から出るオイルでカリッと'から揚げ風'に仕上がりますが、油の少ない胸肉等だと出来が違ってくると思います。焼き時間はオーブン機種と肉の厚み等により要調節。生のニンニクがあまり好きでないので、パウダーを使っています。その辺はお好みで。 ■このレシピの生い立ち 珍しく手羽先を買ったので、好みの味付けのタレを絡めてみました。揚げ物は避けたくてオーブン調理で。