＊春雨と切り干し大根ともやしと豆苗とハムと卵のサラダ＊
切り干し大根、春雨が水気を吸ってくれるので、水っぽくなりません😊
あっという間になくなっちゃう人気なサラダです😋
薬膳効果
☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂を溶かす
☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
（調理時間：15分)
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【材料4人分】
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切り干し大根:40g
春雨:50g
もやし:250g
豆苗:1/2束
ハム:50g
卵:２個
(A)醤油:大さじ3
(A)砂糖:大さじ2
(A)鶏がらスープの素:小さじ2
(A)すりごま:大さじ2
(A)ごま油:大さじ1.5
(A)酢:大さじ2
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【下準備】切り干し大根→水に浸けて戻し、水気を切る。
もやし→さっと茹でて水気を切る。
春雨→袋の表示通り茹でて冷水にさらし、水気を切る。
豆苗→根元を切り落とし3等分に切る。
ハム→細切り。
卵→ごま油少々で炒り卵にする。
【1】水気をよく切った春雨、切り干し大根、もやし、豆苗と、ハム、炒り卵を【A】と和えたら出来上がり！
Point!
切り干し大根、春雨が長い場合はキッチンバサミで切ってください。
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