【これが正解!】ミートソーススパゲッティ🍅
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トマト缶を使ったパスタ、何度やっても味が安定せしなかったのですが、
このレシピを友人に教えてもらってからは
自信を持てるようになりました!
結局シンプルが一番美味しい!これが正解だと思います💡✨
▼ポイント
トマト缶をざるでこすことで、雑味がなくなり舌触りの良い美味しいソースに大変身!
ケチャップを少し入れることで甘みを、チーズでとろみと深みをプラス!
調理時間:15分
▼材料1人分
スパゲティ…100g
オリーブオイル…5ml
ひき肉…100g(牛豚合いびき肉)
ホールトマト缶…1/2缶
スライスチーズ…1枚
ケチャップ…5g
粉チーズ…適量
塩…13g
お湯…1000ml
スパゲティの茹で汁…お玉1杯分
▼作り方
(下準備)スライスチーズは手で8等分程度にさいておく。
① スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる。
② フライパンにオリーブオイルを入れてひき肉を中火で両面に焼色がつくまで炒める。
③ フライパンの上にザルをセットし、ホールトマト缶をざるとヘラでこしながら加える。
ときどき混ぜながら中火で3分程度煮詰める。
ケチャップとスライスチーズを加えてとろみがつくまでさらに3分程度煮詰める。
④ スパゲティの茹で汁、茹で上がったスパゲティを入れて、全体をよく混ぜる。
⑤ お皿に盛り付けて、粉チーズをふる。
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