ガーリックの香りが食欲をそそる、ボリューム満点の一品です!
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 235kcal
・たんぱく質 17g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 38g
■材料(2人分)
・牛焼き肉用 150g
・さやいんげん 20本
・塩ゆで枝豆(さやから出したもの) 20粒
・にんにく 1かけ
[A]うま味調味料「味の素®」 少々
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・しょうゆ 小さじ2
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
■つくり方
(1)牛肉はひと口大に切り、さやいんげんは3~4cm長さに切る。
(2)フライパンに油を熱し、つぶしたにんにくを加えて香りをだし、(1)の牛肉を加え炒める。肉の色が変わったら、皿に取り出し、(1)のさやいんげんを炒める。
(3)さやいんげんに火が通ったら、(2)の牛肉を戻し入れ、枝豆も加え、Aで味つけする。
(4)鍋肌から、しょうゆを加え、全体を炒め合わせる。