イカスミと塩辛のパスタ

2020.10.10 #パスタレシピ イカスミと塩辛のパスタ これ、おいしいです! お酒に合いそうです。 ---レシピ--- ▶︎材料(1人前) パスタ80〜100g →スパゲッティがおすすめ お湯1Lにつき塩15g にんにく 1かけ トマトペースト 小さじ2 ブラックオリーブ 3個 イカの塩辛 60g〜 オリーブオイル 大さじ1 イカスミペースト 2g 茹で汁 30ml セルバチコ(ルッコラ) お好みで ▶︎下ごしらえ ・にんにくとブラックオリーブはみじん切りに、セルバチコはざく切りにする ▶︎作り方 1.パスタを茹で始める ※30秒〜1分ほど短めに茹でる 2.フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、ブラックオリーブを炒める 3.にんにくが色づいたら、イカの塩辛、トマトペースト、イカスミペースト、茹で汁を加え、一煮立ちさせる 4.茹で上がったパスタを加え、よく絡める 5.お皿に盛り、セルバチコを乗せる ------ トマトペーストは、カットトマトでも大丈夫です! #イカスミパスタ #イカスミ #イカの塩辛パスタ #塩辛のパスタ #大人のパスタ