酸っぱ辛い☆ささみとニラ玉の酸辣湯

材料（2人分[10分]） 鶏ささみ 1本 しめじ 50g にら 2本 溶き卵 1個分 ラー油 適量 ■【A】 水 400ml 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ2 酢 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 ■【B】 水 小さじ2 片栗粉 小さじ1 鶏ささみでヘルシーに、お酢の酸味とラー油の辛みをきかせた中華スープレシピ☆ 作り方 [1] にらはキッチンばさみで3cm長さに切る。しめじは石づきを取り手でほぐす。 [2] 鶏ささみは筋を取り、キッチンばさみで一口大に切る。 [3] 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら<2>、しめじを加えて3分ほど煮る。 [4] 混ぜ合わせた【B】を加え、とろみがつくまでかき混ぜる。 [5] 溶き卵を円を描くように回し入れ、にらを加えてさっと煮る。 [6] 器に盛り付け、ラー油をかける。 ■コツ・ポイント 材料はキッチンばさみで切ることで時短且つ洗い物も減らせます。溶き卵は円を描くように回しいれるとふんわりと仕上がります。 ■このレシピの生い立ち 酢の酸味をきかせた中華料理の酸辣湯。具材をキッチンばさみで切ることでよりお手軽に作れるレシピにアレンジしました☆