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適当で出来る、こねない田舎パン(冷蔵庫発酵)

適当で出来る、こねない田舎パン(冷蔵庫発酵)

材料 (1〜2人分)

  • 強力粉
    1カップ(約150g)
  • ココナッツシュガー(砂糖でもOK)
    小さじ1
  • ドライイースト
    小さじ1/2
  • サラダ油
    小さじ1
  • ひとつまみ
  • 100〜120cc
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 水以外の材料を全てタッパーに入れる。
  • 水(人肌温度)をイーストめがけて入れる。最初に100ccいれる。
  • スプーンで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。硬めならあと20ccほど水を足す。
  • 蓋をして冷蔵庫の野菜室で8時間以上保存。
  • 冷蔵庫から出して発酵した状態。オーブンを温めておく。
  • 手に油を少量つけ、適当に成形する。5分ほどおいて常温にしておく。
  • 200度で20〜25分ほど焼く。(オーブンによって焼き具合が違うので、調整して下さい)

投稿者からのコメント

きっかけ とにかく簡単で美味しいパンが食べたくて作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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