豚バラ薄切り肉やブロッコリーを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 389kcal
・たんぱく質 18.6g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 250g
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（1）豚肉は5cm長さに切る。白菜は芯と葉に分け、芯は4cm幅のそぎ切りにし、葉は4cm幅に切る。しめじ、ブロッコリーは小房に分け、ブロッコリーの軸の部分は食べやすい大きさに切る。にんじんは短冊切りにする。
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（2）ホットプレートに油を熱し、（1）のしめじ・ブロッコリー・にんじんを端に並べておく。（1）の白菜を中央にのせ、（1）の豚肉を白菜の上に広げてのせる。フタをして160℃くらいで10～15分ほど蒸し焼きにする。
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（3）A、B、Cはそれぞれ混ぜ合わせてつけだれを作って添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
