レンチン茹で鶏の紫蘇もやしナムル乗せ
レンジで簡単✨✨
シャキシャキもやしと、紫蘇の香りが爽やかなナムルを乗せて、いただきます😋✨✨
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
材料 （4人分）
鶏もも肉
2枚・550g
(A)にんにくチューブ
小さじ1
(A)酒・塩・砂糖
各小さじ1
(A)ごま油
小さじ2
もやし
1袋・200g
紫蘇
10枚
(B)鶏がらスープの素
小さじ2
(B)砂糖
小さじ1/2
(B)塩
小さじ1/4
(B)ごま油
大さじ1
白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】紫蘇は千切りにする。
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【1】耐熱ボウルに【A】を混ぜ、鶏もも肉をを入れて全体に絡め、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで5分20秒加熱し、鶏肉をひっくり返して再度ラップをかけて電子レンジ600wで2分30秒加熱し、そのまま10分置く。
-
【2】鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ、10秒たったらザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーで抑えて水気を拭く。
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【3】ボウルにもやしと紫蘇と【B】を入れて和える。
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【4】1をスライスして器に盛り、3を乗せ、お好みで白いりごまを振る。
投稿者からのコメント
ポイント
☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通っているか確認をして、加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱して下さい💁♀️
《2人分の場合》
鶏もも肉:1枚・275g
(A)にんにくチューブ:小さじ1/2
(A)酒・塩・砂糖:各小さじ1/2
(A)ごま油:小さじ1
もやし:1/2袋・100g
紫蘇:5枚
(B)鶏がらスープの素:小さじ1
(B)砂糖:小さじ1/4
(B)塩:小さじ1/2
(B)ごま油:小さじ1.5
白いりごま:お好みで
電子レンジは600wで3分10秒加熱。ひっくり返して1分半。10分置いて様子見てください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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