とろカレイのポワレ＊バター醤油ソース＊

■コツ・ポイント カレイの切り身は、スーパーで骨無しを買うと食べやすいです。崩れやすいので丁寧に焼いてください。 ■このレシピの生い立ち 美味しそうなとろカレイが売っていたので、バター醤油で。