レシピあり🙆♀️
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おうちごはん🌿
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《オリジナルレシピ》
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今回はキャベツを大胆に盛り付けた中華風の一品を作りました✨🌿
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キャベツをナイフとフォークで崩しながら頂くのは、何とも不思議な感覚😂
美味しく頂ける丁度良い辛さに仕上げているので、辛いものが苦手な方でもきっと大丈夫🙆♀️❣️
少し濃いめの味付けのそぼろ餡と、甘みの詰まった蒸しキャベツが非常によく合います❗️
白米とも相性抜群なので、丼にしても🙆♀️
そぼろは作り置きにも最適です☺️💘
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
豚挽肉
400g
ごま油
大さじ1
ニンニク(みじん切り)
1かけら
鷹の爪
1本
水溶き片栗粉
適量
〈A〉
塩胡椒
小さじ1/3
日本酒
大さじ2
豆板醤、甜麺醤、オイスターソース
大さじ1/2
キャベツ
1/4玉
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①フライパンにごま油を引き、ニンニク・鷹の爪を入れて熱する。
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②香りが立ってきたら挽肉を入れ、炒める。
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③挽肉に火が通ったら〈A〉を入れてよく混ぜる。
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④水溶き片栗粉でとろみをつけたら、そぼろ餡の完成！
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⑤キャベツを1/4を葉がばらけないように芯を中心に縦三等分にする。
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⑥❺をフライパンで蒸し焼きにするか、耐熱皿に入れてラップをし、レンジ加熱する。(500W4〜5分)
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⑦加熱したキャベツをお皿にのせ、そぼろ餡をかけたら、完成！
投稿者からのコメント
【コツ・ポイント】
◆辛さを抑えたい方は鷹の爪を除いて下さい。
◆そぼろ餡はお好みで塩胡椒を加減して味を整えて下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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