こんにちは。
晩ごはん、メインは豚ヒレブロック肉で。
🌱献立
＊チーズイン豚ヒレ肉のごま照り焼き
＊トマトソースのスパゲティ
＊ポテトサラダ
＊ちょっとピリ辛、小松菜と揚げのさっと煮
＊お味噌汁（ズッキーニ、たまねぎ、人参、大根）
ヒレ肉はカツの時より厚めに切り、切り込みを入れてチーズを挟みました。
粉をまぶして照り焼きに。
チーズがとろーり、とても美味しくできました😊
なんと言ってもお肉柔らか！
つけ合わせは自家製トマトソースのスパゲティ。
ポテトサラダは勘田亀吉さんの燻製マヨネーズで味つけ。
ザクッと切った小松菜は茎と葉の部分に分けて時差で炒めてから厚揚げと煮ます。
赤唐辛子が効いてピリ辛味です。
お味噌汁に初めてズッキーニを入れてみたんです。
これはいけそうですね（╹◡╹）♡
材料 （2人分・6個分）
豚ヒレブロック肉
約200g
塩・こしょう
各少々
溶けるチーズ（スライスチーズ）
2枚
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ1
金ごま
適量
A（混ぜておく）
酒・醤油・みりん
各大さじ1
水
大さじ2分の1
生姜
小さじ2分の1（すりおろし）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1）肉は1・5cm厚さに切る。
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半分の厚みになるように切り込みを入れ、麺棒などで叩いて伸ばす。
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2）チーズ1枚は3等分に細長く切る。（6枚準備）
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1）の肉の間に折りたたんで挟む。
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残りも同様にし、塩とこしょうをする。
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3）2）に片栗粉をまぶす。
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フライパンに油を熱し、並べて焼く。
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両面がこんがり焼けたら、ふたをして弱火で蒸し焼きし、中まで火を通す。（約3分）
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4）器に盛り、ごまをふる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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