材料（４人分）
さつま芋 中１本
ベーコン ２枚
まいたけ １パック
ほうれん草 ２分の１袋
■調味料■
マヨネーズ 大さじ２
ポン酢 ５０ｃｃ
塩・コショウ 少々
白ゴマ 適量
作り方
【1】 さつま芋はスライサーでスライスし、ベーコン・ほうれん草は食べやすい大きさに切り、まいたけも手でちぎっておく。
【2】 フライパンにマヨネーズ（大さじ１）を入れて火にかけさつま芋を加え弱火で火が通るまで炒めたら中火にしてベーコン・ほうれん草・まいたけも加えて軽く炒める。
【3】 ②にポン酢・塩・コショウで味付けしたら火を止めてマヨネーズ（大さじ１）を加え全体に絡める。
【4】 器に盛り白ゴマをかけたら完成です♪
きっかけ
小学校５年生の親子活動で作りました☆
『子どもが１人で作れる朝ご飯』をテーマに考え自分が講師として教えたメニューです♪
おいしくなるコツ
子どもが作り易いようにさつま芋にスライサーを使いましたが拍子切りなどどんな切り方でもいいですよｯ♪
