ホワイトアスパラガスのオーブン焼き

水煮ホワイトアスパラガス、マッシュルーム、ミニトマトにサワークリームとチーズをのせて焼いただけ…で素敵なワインのお供完成　 作り方 [1] ホワイトアスパラガス(水煮)は5cm位の長さに、マッシュルームは5mm幅のスライス、ミニトマトは横半分に切る。 [2] スキレットにオリーブ油を敷き、ホワイトアスパラガス、マッシュルームを乗せ、塩、コショウする。 [3] 2にサワークリームを乗せ、とろけるチーズを盛り、 [4] オーブントースターで15分焼く。 [5] 焼き上がり [6] パセリを飾り、出来上がり。 ■このレシピの生い立ち ホワイトアスパラガスの水煮と相性のよさそうなチーズ、チーズと相性のよさそうなマッシュルーム、トマト…そんな連想をしながら選んだ具材を一緒にオーブン焼きにしました。。。 ーーーーーーーー 手作りサワークリームの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（約200cc分） 生クリーム(乳脂肪分47%) 200cc プレーンヨーグルト 大さじ3〜4 ーーーーーーーー 手作りサワークリームのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 生クリームにプレーンヨーグルトを入れ… [2] よく混ぜる。 [3] 常温に置き少しとろみがついたら冷蔵庫へ。 [4] 冷蔵庫で1-2晩熟成させて完成