材料（３～４人分）
鶏むね肉 １枚
小松菜 １袋
魚肉ソーセージ １本
●醤油・酒 各大さじ２
●砂糖・みりん 各大さじ１
◇片栗粉・酒 各大さじ２
◇塩胡椒 適量
サラダ油 大さじ２
ガーリックパウダー 小さじ１/２強～
柔らかいムネ肉と、にんにく醤油がとても美味しいです♡
作り方
[1] 鶏むね肉は、少し大きめのそぎ切りにして、ビニール袋に入れ、◇の調味料をよく揉み込みます。
[2] 小松菜は、洗って３㎝長さ位に切ります。ソーセージは、斜め切りにしておきます。
[3] ●の調味料を混ぜ合わせておきます。
[4] フライパンに、サラダ油を熱して、中火で①を焼きます。
[5] 肉が白くなってきたら、小松菜の茎の部分を入れ、炒めます。
[6] 茎の部分に、油が回ったら、ソーセージ、③の調味料を入れ炒め、最後に葉を入れ、絡めます。
[7] 汁気が、少し減り、煮詰まってきたら、ガーリックパウダーで味付けして出来上がり！
■コツ・ポイント
肉の下味をしっかり揉み込む事くらいかな。
■このレシピの生い立ち
思い付きです！小松菜といえば、豚肉と炒めてましたが、鶏むね肉と魚肉ソーセージを合わせてみました♡
