【あっさり味で！おかわりしたくなる♡我が家の麻婆豆腐】🍽✨
甜麺醤など、わざわざ買わなくても大丈夫🙆♀️
おうちにある調味料だけで作れる簡単・本格味です💞
食欲のない時でも、ついついおかわりしたくなる味✨
🍚～今日の健康情報～🍚
豆腐に含まれるイソフラボンには、
コラーゲンの生成を助ける作用があるそうです🎀
コラーゲンが減少しやすい夏に、
積極的に摂取しておいてほしい食材の1つですよね✨
今年の夏は特に暑くなるらしいから、
今のうちから体の内側も外側も暑さに負けない体をつくりましょ🎁💕
【🍽レシピは写真をスワイプしてご覧いただけたら嬉しいです🥂】
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〜Today's Cooking 〜
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材料 （4人分）
絹ごし豆腐（2cm角に切る）
1丁
豚ひき肉
150g
にんにく・しょうが（みじん切り）
各小匙1
ごま油
大匙1
長葱（みじん切り）
1/2本
A豆板醤・味噌
各小匙1
A酒・醤油・砂糖
各大匙1
A鶏がらスープの素
大匙1/2
A赤唐辛子（半分に折って、種を除く）
1本
水
200ml
B水
大匙1
B片栗粉
小匙1
ラー油
小匙1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
フライパンにごま油をひき、にんにく・しょうが（みじん切り）・豚ひき肉を入れて、色が変わるまで2～3分炒める
-
【A】を加えて、1分ほど中弱火で炒め、水を入れひと煮立ちさせる
-
絹ごし豆腐（2cm角に切る）を加えて再沸騰したら弱火にし、合わせた【B】を回し入れ、優しく混ぜ合わせ、トロミをつける
-
トロミが出たら、長葱（みじん切り）を加える。再度全体を優しく混ぜ合わせたら、火を止め、ラー油を回しかける
投稿者からのコメント
・・・✨ワンポイント🎁・・・
☆調味料を炒めることで、本格中華のようなコクがでます。
☆煮立った調味液に豆腐を入れることで、崩れにくくプルプルの食感に♪
《スワイプレシピでは、
文字数の関係で敬語ではなく話し言葉で書いています。
失礼な口調をどうかお許しください🙇♀️🙏》
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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