春キャベツや絹ごし豆腐を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 295kcal
・たんぱく質 17.8g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 142g
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豆腐は水きりをする。
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キャベツはひと口大に切る。ミニトマトはタテ4等分に切る。ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでしてザルに上げ、水気をきる。ツナは油をきる。
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大きめのボウルに（1）の豆腐を入れて、なめらかになるまでつぶし、「コクうま」を加えて混ぜ合わせる。
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（2）のキャベツ・ミニトマト・ブロッコリー・ツナ、チーズを加えてさらに混ぜ合わせる。
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器に盛り、ゆで卵を散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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