春キャベツや絹ごし豆腐を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 295kcal
・たんぱく質 17.8g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 142g
■材料（2人分）
・春キャベツ 4枚（200g）
・絹ごし豆腐 1/2丁（150g）
・ミニトマト 4個
・ブロッコリー 1/4個（50g）
・ツナ油漬缶 1/2缶（40g）
・シュレッドチーズ・生食用 30g
・「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 大さじ4
・ゆで卵・粗みじん切り 1個分
■つくり方
（1）豆腐は水きりをする。
（2）キャベツはひと口大に切る。ミニトマトはタテ４等分に切る。ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでしてザルに上げ、水気をきる。ツナは油をきる。
（3）大きめのボウルに（１）の豆腐を入れて、なめらかになるまでつぶし、「コクうま」を加えて混ぜ合わせる。
（4）（２）のキャベツ・ミニトマト・ブロッコリー・ツナ、チーズを加えてさらに混ぜ合わせる。
（5）器に盛り、ゆで卵を散らす。
