ずっと作りたかったパスタがあるんですよね✨
何かって言うとそれは海老を使ってまして
中華の餡を使ってるんですよね…
【エビチリパスタ】
パスタの使用量を70〜80g
くらいにします❗️
これでごはん茶碗1杯くらいの
カロリーということで…
パスタ
80g(1.6)
水
350cc
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
①海老
片栗粉
適量
酒
小さじ1
塩
少々
②合わせ調味料
ケチャップ
大さじ2
酒
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
塩
少々
片栗粉
小さじ1/2
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
水
80cc
③香味野菜
長ネギ
5センチ
しょうが
少し
ニンニク
1かけ
サラダ油
豆板醤
小さじ1
手順
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①エビチリの合わせ調味料をまぜます
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② 海老は殻をとり、背に切り込みを入れて、背わたを取り除き、水で洗い水気を拭き取る、エビに酒、塩、片栗粉で下味をつける。
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③ネギ、しょうが、ニンニクをみじん切りにし香味野菜を用意します。
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④フライパンに③を入れいため豆板醤をいれる。②を入れ炒め①を入れ煮詰めてエビチリが完成。別皿に取ります。
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⑤水をわかし鶏ガラスープの素を入れパスタを茹でる。
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⑥残り1分でエビチリを合わせたら出来上がり！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
