チャチャっと炒めてシャキッと仕上げます✨
豚こまに片栗粉をしっかりまぶすので、お肉が柔らかくジューシーに仕上がり、水っぽくならず、味もしっかり絡みます😋✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
材料 （4人分）
豚こま切れ肉
250g
塩・こしょう・酒
各少々
片栗粉
大さじ2
もやし
1袋（200g）
ピーマン
2～3個（正味100g）
(A)白だし・砂糖
各大さじ1
(A)鶏がらスープの素
小さじ2
(A)にんにくチューブ
小さじ1
ごま油
適量
白いりごま・粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】ピーマンは縦半分に切ってから斜めに細切りにする。
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豚こま切れ肉は塩・こしょう・酒を揉み込んでから、片栗粉を全体にまぶす。
-
【A】を混ぜておく。
-
【1】フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉をほぐしながら炒める。
-
【2】豚肉に火が通って来たら、ピーマンを加えて炒めてからもやしも加える。
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【3】もやしに油がまわったらAを加え、サッと炒め合わせて出来上がり！
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器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
Point!
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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