りんごや生クリームを使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 50分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 494kcal
・たんぱく質 5.6g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 0g
りんご
2個（400g）
白ワイン
35ml
[A]薄力粉
75g
[A]ベーキングパウダー
小さじ2
バター・溶かす
65g
[B]卵
1個
[B]グラニュー糖
65g
[C]生クリーム
120ml
[C]グラニュー糖
小さじ2
スライスアーモンド
30g
シナモンパウダー
少々
ミントの葉
少々
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（1）Aは合わせてふるう。アーモンドスライスは熱したフライパンでからいりする。
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（2）りんごはタテ4つ割りにし、皮をむかずに芯を取って8mm厚さのいちょう切りにし、白ワインをふって1時間（時間外）おく。
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（3）ボウルにBを入れて白っぽくなるまで泡立て、溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。
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（4）（1）のAを加えてなめらかになるまで泡立て、（2）のりんごを加えてサックリと混ぜる。
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（5）型に溶かしバター（分量外）を塗り、（4）の生地を流し入れ、180℃のオーブンで約30～35分こんがりと焼き、上に（1）のアーモンドスライスをのせる。
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（6）ボウルにCを泡立て、ホイップクリームを作る。
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（7）器に（5）を切り分けて盛り、（6）のホィップクリームを添える。シナモンをふり、ミントの葉を飾る。
投稿者からのコメント
＊りんごの代わりに洋梨の缶詰・白桃の缶詰・パイナップルの缶詰・柿でもお作りいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
