材料(パウンドケーキ型(7×16.5×5.5㎝))
卵 2個
バナナ 中くらい2本
オレオクッキー 3枚
溶かしバター 40g
ホットケーキミックス 100g
HMを使うので、材料の準備も計量も簡単。混ぜて焼くだけの簡単バナナケーキ。
作り方
[1] ボールに、卵と潰したバナナ、溶かしバターを入れ、良く混ぜる。よく混ざったら、砕いたオレオを入れ、軽く混ぜる。
[2] HMを入れ、ゴムべらでさっくり合せる。オーブンペーパーを敷いた型に流し、170度で30分焼く。
■コツ・ポイント
バナナは必ず、完熟のものを使う。オレオは混ぜ過ぎると、生地が黒くなってしまうので注意する。
■このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで作るバナナケーキを考えました。