先日の魚肉ソーセージのズッキーニチーズサンド、今日は爪楊枝を使って作ってみたら大成功でした✨
【作り方】
・チーズ入りの玉子焼き…卵1個にコンソメ(顆粒)少々を加えてよく溶き、フライパンにマヨネーズを熱して広げて、卵液の半分を流し入れる。少し固まってきたらスライスチーズ1/2枚を乗せてくるくる巻きながら焼く。残りの卵液も入れてさらに巻く。
⭐巻けたらすぐにお皿に移して、保冷剤をお皿の下とラップをかけた玉子焼きの上に乗せてほんの少しの時間冷ましてから切り分け、再び保冷剤を上下に当てて冷ます。保冷剤の重みと冷やすことで、切り口からチーズがちょびっと顔を出した状態にする。
・魚肉ソーセージのズッキーニチーズサンド…輪切りにした魚肉ソーセージの上にとろけるスライスチーズ、薄切りズッキーニ、再びスライスチーズ、輪切りにした魚肉ソーセージの順に乗せて爪楊枝で留めて、トースターで焼く。盛り付け時に爪楊枝をピックに差し換える。
・枝豆とコーンの昆布茶和え…解凍した塩ゆで枝豆とコーン(缶詰)を合わせて昆布茶(粉末)少々で和える。盛り付け時にあらびきコショウを振る。
・ササミとしめじの麺つゆ炒め…小さく切ったササミとしめじと玉葱をオリーブオイルで炒めて、途中でお酒少々を加えてじゅわっとさせたら、仕上げに麺つゆ(濃縮タイプ)で味付けする。
・チキンフィレ(スーパーのお惣菜)…冷凍保存していたものをレンジで温めて、トースターで焼いてカリっとさせる。
※魚肉ソーセージとチキンフィレは同時にトースターで焼きました。
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