アスパラガスを使って
春っぽいパスタを作りたい
そんなことを思いまして….
【アスパラとベーコンのパスタ】
アスパラにベーコンを合わせて
レモンにトマトを加えて
さっぱりに仕上げました✨
パスタの使用量を70〜80g
くらいにします❗️
これでごはん茶碗1杯くらいの
カロリーということで…
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【材料】1人前
パスタ 80g(1.4mm)
アスパラガス3本
ミニトマト 4個
ベーコン 50g
塩 小さじ1/4
ニンニク 1かけ
オリーブ油 大さじ1
水 300cc
レモン 1/4個
(レモン果汁でも可)
【作り方】
①アスパラガスは根元を落とし、下半分の皮を取り、ひと口大に切ります。ミニトマトは水平にし半分に切ります。ベーコンは厚めに短冊ぎりにさします。ニンニクはみじん切りにします。
②ベーコンを薄く焦げ目をつける感じで炒め別の皿に取ります。
③フライパンでニンニクをオリーブオイルでじっくり炒めます。
④水 塩を入れて沸かしパスタ、アスパラガスを茹でます。途中混ぜます。
④パスタの茹で時間残り1分になったらミニトマト、バターを入れて混ぜて、最後にベーコンを戻して完成。
レモン果汁をかけるとさらにさっぱり食べれます☺️