今日の献立🍚
《主食》 大麦入りご飯 161 kcal
《主菜》 鮭の味噌焼き 230 kcal
《副菜》 ブロッコリーとトマトのサラダ 90 kcal
《汁物》 ひじきスープ 36 kcal
・総摂取カロリー 517 kcal
・食塩相当量 3.2 g
〇 大麦入りご飯の摂取カロリー 〇
・161 kcal/1人前
・たんぱく質 3 g( 12 kcal)
・脂質 1 g( 9 kcal)
・炭水化物 35 g( 140 kcal)
・食塩相当量 0.0 g
※炊き上がり量で100g食べています。
※米:大麦 = 1:1で炊いています。
〇《鮭の味噌焼き》の材料( 2人分 )〇
・鮭 2切(160g)
・大葉 3枚(2g)
・味噌 大さじ2(36g)
・はちみつ 大さじ2(42g)
・炒りごま 小さじ2(6g)
〇《鮭の味噌焼き》の作り方 〇
1. 鮭の水分をキッチンペーパーでふいておく。
2. 大葉は千切りにする。
3. 味噌・はちみつ・炒りごまを混ぜ合わせる。
4. 天板にクッキングシートを敷き、1を並べる。
5. グリルで10〜15分焼いたら、上下返す。
6. 3をのせて、再びグリルで10〜15分焼く。
7. お皿に盛り付けて、2を散らして完成。
〇《ブロッコリーとトマトのサラダ》の材料( 2人分 )〇
・ブロッコリー 1/2株(80g)
・ミニトマト 6個(60g)
ドレッシング
・オリーブオイル 大さじ1(12g)
・酢 大さじ1(15g)
・砂糖 小さじ2(6g)
・塩 小さじ1/4(1.5g)
〇《ブロッコリーとトマトのサラダ》の作り方 〇
1. ブロッコリーは小房に分けて、耐熱ボウルに入れる。
2. 少量の水(分量外)を加え、ラップをして600wの電子レンジで3分加熱する。
3. トマトは半分に切る。
4. ドレッシングを混ぜ合わせる。
5. 2と3を加えて、合わせる。
6. お皿に盛り付けて、完成。
〇《ひじきスープ》の材料( 2人分 )〇
・にんじん 1/2本(70g)
・小松菜 1株(40g)
・長ねぎ 20g
・ひじき 3g
・水 400ml
・だしパック 1袋
・白だし 小さじ2(12g)
・しょうがチューブ 約1cm
〇《ひじきスープ》の作り方 〇
1. ひじきは水で戻しておく。
2. にんじんは食べやすい長さに薄切りにする。
3. 小松菜は食べやすい長さに切る。
4. 長ねぎは斜め切りにする。
5. 鍋に水とだしパックを入れて出汁を取る。
6. 白だしとしょうがをいれる。
7. 全ての材料を入れて、蓋をして煮る。
8. お椀に盛り付けて、完成。
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※栄養表示は、小数点以下を四捨五入しております。