今日の献立

今日の献立🍚 《主食》 大麦入りご飯 161 kcal 《主菜》 鮭の味噌焼き 230 kcal 《副菜》 ブロッコリーとトマトのサラダ 90 kcal 《汁物》 ひじきスープ 36 kcal ・総摂取カロリー 517 kcal ・食塩相当量 3.2 g 〇 大麦入りご飯の摂取カロリー 〇 ・161 kcal/1人前 ・たんぱく質 3 g( 12 kcal) ・脂質 1 g( 9 kcal) ・炭水化物 35 g( 140 kcal) ・食塩相当量 0.0 g ※炊き上がり量で100g食べています。 ※米:大麦 = 1:1で炊いています。 〇《鮭の味噌焼き》の材料( 2人分 )〇 ・鮭 2切(160g) ・大葉 3枚(2g) ・味噌 大さじ2(36g) ・はちみつ 大さじ2(42g) ・炒りごま 小さじ2(6g) 〇《鮭の味噌焼き》の作り方 〇 1. 鮭の水分をキッチンペーパーでふいておく。 2. 大葉は千切りにする。 3. 味噌・はちみつ・炒りごまを混ぜ合わせる。 4. 天板にクッキングシートを敷き、1を並べる。 5. グリルで10〜15分焼いたら、上下返す。 6. 3をのせて、再びグリルで10〜15分焼く。 7. お皿に盛り付けて、2を散らして完成。 〇《ブロッコリーとトマトのサラダ》の材料( 2人分 )〇 ・ブロッコリー 1/2株(80g) ・ミニトマト 6個(60g) ドレッシング ・オリーブオイル 大さじ1(12g) ・酢 大さじ1(15g) ・砂糖 小さじ2(6g) ・塩 小さじ1/4(1.5g) 〇《ブロッコリーとトマトのサラダ》の作り方 〇 1. ブロッコリーは小房に分けて、耐熱ボウルに入れる。 2. 少量の水(分量外)を加え、ラップをして600wの電子レンジで3分加熱する。 3. トマトは半分に切る。 4. ドレッシングを混ぜ合わせる。 5. 2と3を加えて、合わせる。 6. お皿に盛り付けて、完成。 〇《ひじきスープ》の材料( 2人分 )〇 ・にんじん 1/2本(70g) ・小松菜 1株(40g) ・長ねぎ 20g ・ひじき 3g ・水 400ml ・だしパック 1袋 ・白だし 小さじ2(12g) ・しょうがチューブ 約1cm 〇《ひじきスープ》の作り方 〇 1. ひじきは水で戻しておく。 2. にんじんは食べやすい長さに薄切りにする。 3. 小松菜は食べやすい長さに切る。 4. 長ねぎは斜め切りにする。 5. 鍋に水とだしパックを入れて出汁を取る。 6. 白だしとしょうがをいれる。 7. 全ての材料を入れて、蓋をして煮る。 8. お椀に盛り付けて、完成。 ------------------------------- ※栄養表示は、小数点以下を四捨五入しております。