こんにちは🥰
パリパリ食感とごま油の風味が病み付きになる、漬け物風の大根サラダは、ほのかな酸味で後味さっぱり♪
箸休めやお弁当のおかずに、
後、お酒のおつまみにピッタリ！！ 保存期間も長めなので、たくさん作って作り置きにしておくと、
サッと使う事ができるので、大変重宝しますよ〜。 作り方は、大根を切って塩をふり、
出てきた水分を捨てて後は味付けをして冷蔵庫で2時間以上寝かせるだけ。
短時間でとても簡単に作る事ができるので、隙間時間にでもパパッと作ってみて下さいね。
材料
大根
1/6本（約250g）
塩
小さじ1/4
砂糖
小さじ1
酢
大さじ2
醤油・ごま油
各大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/2
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①大根は皮をむいて、5㎜幅のいちょう切りにしてポリ袋に入れ塩も入れて揉み込み10分置く。
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② ①から出た水気を捨てて、★を加え良く揉み込み、冷蔵庫で2時間以上寝かせる。
投稿者からのコメント
🍀コツ・ポイント🍀
・塩をふった後に出る水気は、しっかりきって下さいね。
🍀保存方法・保存期間🍀
・ポリ袋に入れ冷蔵保存で4日
※みやすさのために書式を一部改変しています。
