オクラや長いもを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 47kcal
・たんぱく質 2.1g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 26g
■材料（2人分）
・オクラ 6本（60g）
・長いも 1/4本（125g）
[A]しょうゆ 小さじ1/2
[A]「ほんだし」 小さじ1/2
[A]みりん 小さじ1/4
■つくり方
（1）オクラはサッとゆでて、冷水にとり、水気をきってひと口大の乱切りにする。長いもは皮をむき、軽くたたいて食べやすい大きさにする。
（2）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のオクラ・長いもを加えてあえる。
