材料 (2人分)
蒸し鶏(サラダチキンでも)
1枚
茗荷
4個
万能ねぎ
3本位
大葉
4枚
ミニトマト
6個
醤油
小さじ2
酢
大さじ1
柚子胡椒
小さじ1/3~
砂糖
小さじ1/2
おろししょうが
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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万能ねぎは小口切り、茗荷は縦半分に切り小口切り、ミニトマトは半分に切っておきます。
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たれの材料を混ぜて冷やしておきます。
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蒸し鶏を食べ易く切り、大葉を敷いた皿に盛りつけ、薬味をあしらい冷蔵庫で冷やします。
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食べる直前にたれをかけていただきます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
良く冷やしていただくとおいしいです。
■このレシピの生い立ち
和風素材を使ってよだれ鶏風に仕上げたら好評だったので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。