材料（2人分）
木綿豆腐 300g
玉ねぎ 1/4
卵 1個
◾︎醤油 大さじ3
◾︎だし汁 1／2カップ
◾︎砂糖 大さじ2
◾︎酒 大さじ1
三つ葉 少々
作り方
[1] 豆腐は水切りして10等分にカットし、玉ねぎは薄くスライスする。鍋に◾︎を入れて豆腐、玉ねぎを入れて中火弱で10分前程煮る
[2] 玉ねぎがお好みの硬さになっていれば溶き卵を加えて中火で半熟になるまで煮る。皿にもって、ざく切りの三つ葉を乗せて完成
きっかけ
豆腐とミツバが半端に残っていたため作りました
おいしくなるコツ
玉ねぎのかたさはお好みで
