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みなさんこんばんは〜
この頃野菜の直売所で、肉厚のおいしいピーマンが、お安く買えるのでピーマン料理多めです
ってことで今日は、
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【大量消費・簡単レシピ】
ヘタと種もまるっと食べちゃう
やみつきまるごとピーマン🫑
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\おすすめポイント/
・ヘタと種もまるっと食べちゃう、ピーマンおいしさ堪能レシピ✨
・香ばしい焼き目とたっぷりのすりごまが、おいしさの決め手
・冷やして食べるとおいしさアップ💓作り置きにもおすすめ
・ピーマンは低カロリー・低糖質な野菜なので、糖質制限中やダイエット中の方にもおすすめ〜
詳しい作り方は、こちらのYouTube動画をご覧いただけるとうれしいです
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材料 (2〜3人分)
ピーマン
7〜8個
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
酢
大さじ1
白すりごま
大さじ2〜3
ごま油
小さじ1
お好みで輪切り唐辛子
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1.フォークで2〜3箇所刺す、まな板に押し付ける、ギュッとつぶすのいずれかの方法で、ピーマンに穴を開ける。 ※破裂防止のため
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2.フライパンに中火でごま油を熱して、ピーマンを入れる。全体に油が回ったらフタをして、途中何度か転がしながら蒸し焼きにして焼き目をつける。
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3.弱火にしてめんつゆと酢を入れたら、再び中火にしてタレを絡める。
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お好みで輪切り唐辛子を入れるにもおすすめ〜
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4.食品保存容器にすりごまとピーマンをタレごと入れて混ぜる。
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5.粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間くらい味をなじませる。 焼き立てもおいしいけど、冷やして食べるのがおすすめ〜
投稿者からのコメント
完成〜
じゅわっと焼けたピーマンに、さっぱりごまダレがめっちゃ合う
タレごとご飯にのせて食べるとめちゃウマ
ご飯にもおつまみにもピッタリですよ〜
\ピーマンのダイエット効果/
★低カロリー、低糖質
100gあたり、約29kcal糖質量…約3.5g
★ピーマンに含まれる食物繊維
→便秘を予防、肥満や糖尿病の防止
★ピーマンに含まれるビタミンC
→肌や粘膜の健康を維持、美肌効果、免疫系の働きを助ける
少ない材料でチャチャッと簡単に作れるので、良かったらお試しくださいね
今日も1日お疲れ様でした
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