卵の揚げ包み
《材料》※二人分
卵 3個
油揚げ 3枚
○調味料
出汁 200cc
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ1
酒 小さじ1
《作り方》
1.卵は茹でて茹で卵にして殻を剥く。油揚げは熱湯にさっと通して余分な油を落とす。調味料は混ぜておく。
2.油揚げに切り込みを入れて卵を中に入れる。卵が出てこないように爪楊枝で止める。
3.鍋に調味料、2.を入れて中火で火にかける。5分ほど煮て片面に調味料が染み込んだら裏返し、水分が蒸発するまで10分ほど煮て完成！
《カロリー1人分》
卵 3/2個 136.5kcal
油揚げ 3/2枚 174kcal
○調味料
出汁 100cc 3.1kcal
醤油 大さじ1 10.6kcal
砂糖 小さじ1/2 9.6kcal
酒 小さじ1/2 2.5kcal
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合計 336.3kcal
油揚げに味が染み込んでてとっても美味しかった😋
