材料(4人分)
もうかさめ 500g
スライスチーズ 2枚
片栗粉 1/2カップ
塩 大さじ1
水 500cc
にんにく(チューブ) 2cm
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
揚げ油 材料が沈む程度
スイートチリソース:マヨネーズ 1:1
作り方
[1] 水に塩を加え、食べやすい大きさに切ったもうかさめを漬けておく。
[2] 1で下処理したもうかさめに、チーズをはさむための切り込みを入れたら、にんにく・酒・しょうゆを揉み込む。
[3] 2の切り込みに適当に小さく切ったスライスチーズを挟み込む。
[4] 片栗粉を満遍なくしっかりまぶしつけたら、170度の油でカラッと揚げて出来上がり♪4〜5分で揚がります。
[5] お好みで、スイートチリソースとマヨネーズを混ぜたソースを付けて召し上がれ!
きっかけ
500g100円のもうかさめを見つけたので、節約レシピ〜(^ ^)
おいしくなるコツ
塩水での下処理だと下味も付き、ソースなしでも美味しくいただけます。